🚨 Attention, Danger Invisible! Découvrez Comment Éviter l'Échinococcose 🦊

#15 Cueillez vos fruits en toute sécurité cet été !

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📌 Dans Cette Édition, Découvrez:

👉 Ail des ours, myrtilles, champignons, groseilles, cresson: Quels végétaux peuvent réellement poser problème ? Quels sont les risques d’en consommer ? 🌱

👉 Tous les conseils pour bien les préparer et éviter la maladie. 💦

👉Pourquoi vos potagers peuvent aussi poser des risques et comment vous pouvez vous protéger contre la maladie. 🥬🥕

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👋 Hello tout le monde!

Bienvenue dans la quinzième édition de "Au Microb'scope"!

L'été est (enfin!) là, et avec lui, les balades en forêt et les cueillettes de fruits sauvages. 🍓🌲

Avant de profiter de ces plaisirs estivaux, il y a un petit invité surprise dont il faut se méfier : celui qui cause l’échinococcose (et ça rime!). ⚠️

Je vous ai concocté un guide pour démystifier cette maladie, vous éclairer sur les risques réels, et vous donner des astuces pour garder vos cueillettes et vos potagers à l'abri des risques. 🌿

Blouses prêtes ? 🥼 Microscopes ajustés ? 🔬 Allons-y! 🚀

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✋ Mais Avant de Commencer:

❓Quoi de Neuf sur Instagram?

• 6 conseils pour éviter les intox au barbecue! 🍖

• La dengue: est-ce que c’est grave? 🦟

• Peut-on manger un yaourt périmé ?🥄

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🚨 L’échinococcose: ce danger invisible

Les mûres sauvages et les fraises des bois que vous dégustez lors de vos balades en forêt cachent parfois des dangers invisibles. 🌳

Parmi eux se trouve un parasite qui mérite toute votre attention, surtout si vous avez l'habitude de consommer des végétaux sauvages ou si vous cultivez votre propre potager.

Son p’tit nom? Echinococcus multilocularis.🪱

Ce petit ver plat est responsable de l'échinococcose alvéolaire, une maladie certes rare, mais qui peut être très grave.

🦊 La cause? … Pas le pipi de renard en tout cas!

Contrairement à ce que vous avez pu entendre, ce n’est pas le pipi de renard qui pose problème, mais bien ses crottes! (qui aurait cru qu’une histoire de pipi-caca deviendrait un sujet aussi sérieux? 🥲)

Le coupable pris en flagrant délit! 🏴‍☠️

Les vers adultes d’Echinococcus multilocularis vivent dans les intestins des renards, où ils produisent des œufs qui se retrouvent ensuite dans leurs crottes.💩

Ces crottes, qui contiennent les œufs du parasite, peuvent contaminer les végétaux sauvages, et l'homme s’infecte en les consommant.

Ces œufs sont invisibles à l’œil nu, et peuvent survivre plusieurs mois dans l’environnement, ce qui rend le problème difficile à contrôler. 🌱

La transmission se fait exclusivement par l’ingestion des œufs du parasite provenant des crottes de renard (les personnes infectées ne peuvent pas transmettre le parasite directement à une autre personne).

🐶En plus des renards, les chiens (et parfois les chats) peuvent être porteurs du parasite. Retrouvez d'ailleurs des conseils pour vos animaux à la fin de cette newsletter!

Dans la nature, ce sont les petits mammifères, comme les campagnols 🐿️, qui s'infectent en mangeant des végétaux contaminés par les crottes de renard contenant le parasite.

Ensuite, un autre renard s'infecte en mangeant ces petits rongeurs, perpétuant ainsi le cycle du parasite.

On comprend toujours mieux avec un petit dessin !

💡Les humains ne sont donc que des hôtes accidentels lorsqu'ils ingèrent par erreur les œufs du parasite présents dans l'environnement.

😰 Une maladie rare mais grave !

Ce qui rend cette maladie sournoise, c'est que la période d'incubation est incroyablement longue, entre 5 et 15 ans, avant que les symptômes n'apparaissent.

Lorsqu'une personne est contaminée, les œufs du parasite éclosent en larves dans les intestins, puis migrent souvent vers le foie, où elles forment lentement des masses. Initialement, ces masses ne causent aucun symptôme, mais elles grandissent et c’est ce qui explique que la maladie est souvent comparée à un "cancer lent" du foie. 🦀

Dans environ deux tiers des cas, la maladie est découverte par hasard lors d'un scanner ou d'une échographie effectués pour d'autres raisons, avant les premiers symptômes.

Lorsqu'elle est à un stade avancé, l'échinococcose alvéolaire peut entraîner des douleurs abdominales, une perte de poids, une jaunisse, et une augmentation du volume du foie à cause des kystes parasitaires.

La maladie peut mener à l'insuffisance hépatique et se propager à d'autres organes, ce qui peut être fatal.

🩺 Se débarrasser de cette maladie n'est pas simple. Le traitement peut nécessiter une chirurgie et des médicaments antiparasitaires.

🫐 Quels végétaux sont les plus à risque de contamination?

Tous les végétaux qui poussent près du sol ou dans les buissons bas sont susceptibles d’être contaminés par des crottes de renard.

🌱 Cela inclut les pissenlits, l’ail des ours, les champignons, les mûres, le cresson, les groseilles, les framboises, les myrtilles, les autres baies sauvages que vous pouvez trouver en balade, ainsi que les fruits et légumes de votre potager.

📈 Un nombre de cas en augmentation en France

❓Quelles régions de France sont les plus touchées ?

❓Comment l’éviter ?